Skip to main content

Je důležité vědět, jak ukládat fazole až do příští sklizně doma.

V přírodě je celý život v potravinovém řetězci. Fazole s nutričními vlastnostmi nejsou výjimkou. Tam, kde se nachází jeho kultivace, žije specifický hmyz. Když jsou nakaženi v prostředí s obilím, šíří se tento hmyz a dostává se tam, kde se fazole nerozrůstá, ale je spousta z nich v důsledku skladování.

Proto jsou všechny sklady ošetřovány insekticidy podle plánu, aby zničily nejen skvrny, ale i další hmyz ve skladu. Otázka, jak ukládat fazole na zimní spotřebu, je do větší míry spjata se svým uchováním z Bruchus, fazole.

Jak zachránit fazole na zimu?

Skladování fazole a zelené lusky se nejprve liší. Řetězové fazole konzervované všemi známými metodami, zmrazené a tak jsou v zimě uloženy s maximálním přínosem. Chcete-li však zachránit zrno, musíte vytvořit další podmínky. Pokud budeme považovat fazole za velmi užitečný produkt, který nahrazuje maso v jeho složení, pak je snadné kazit zásoby bez dodržování pravidel skladování.

K ochraně bylinného přípravku byste měli:

  • od nesprávného sušení a pokládky vlhkého zrna;
  • při skladování za podmínek vysoké vlhkosti;
  • nedodržení teplotního režimu.

Při skladování fazole, dokonce i ta pravá, její nutriční hodnota klesá s časem a doba vaření se zvyšuje.

Ze všech škůdců škůdců zrna a luštěnin pro fazole, je nejčastější fazolové břicho nebo bruchus. Tento hmyz jsou karanténní škůdci. Žijí v úzkém prostoru, kde se fazole dlouho kultivují. Padají se semenným materiálem a postupně se množí. Úkolem karanténní služby je proto zabránit šíření brouků na nové území.

Nedávno byl tento hmyz na čínském plavidle v bobu z Indie zabráněn vstupu na Dálný východ. Hmyz a jeho živé spojky byly nalezeny na lodi v potravinách. Přijatá bezpečnostní opatření. Často Bruchus spadne z polí Zakázky, tam je druh. Proto by měla být považována za domovní záhony před vysazením každé fazole a zničením osiva s otvory ve fazole spálením. Tento škůdce přišel do Ruska na počátku minulého století, ve výšce občanské války, kdy nedošlo k karanténní službě.Až dosud nebyly vidět žádné zrnky v černé fazole.

Jak zachránit fazole, aby nedošlo k chybě, můžete pochopit, znát biologii brouka. Včelín se aktivně šíří v létě a v zimě ve vyhřívaných prostorách a poskytuje 5-6 generací. V přírodě se vajíčka pokládají do zralých fazolí, až do 30 vajíček. Ale spojka je načasována. Ovipozice se nalézá na letácích lusku nebo na nezralém bobu v trhlině nebo v dírkovaném otvoru. Larvy se budou vyvíjet v 10-11 dnech a budou zavedeny do fazole. Po 21 dnech se housenka změní na štěňata a po 10 dnech se získá dospělý hmyz.

Při studené teplotě 0-1 dochází ke smrti larv a pupenů za měsíc, při -12 za den. Tak chladné úložiště může ušetřit jídlo z ničení. Chrobák v jižních oblastech není zničen během mírných zim a může kolonizovat sklad v teplých časech. Obývají plodiny a podávají 4-5 generací. Poškozená fazole ztrácí jejich klíčení. V osídlených semenách skrz skořápku jsou viditelné černé body pohybů a exkrementů.

Velmi důležité je primární sušení zrna před pokládkou. Když je počasí dobré, fazole, která se z lůžka vytáhla před otevřením křídla, by měla ležet ještě několik dní na slunci nebo se shromáždit v šlehání, jít pod povrchem na ramínek.Pro potravinářské účely jsou fazole smíšeny a připraveny k uskladnění v zimě.

Zachování semen fazolí doma

Jak ukládat fazole v zimě pro osivo, samostatný příběh. Vybrané lusky s neporušenými listy a bez nejmenších vad. Po sušení na slunci jsou fazole v luscích baleny v plátěném sáčku a uchovávány v chladničce až do vychladnutí. Později se taška přenáší na mráz, zavěšená tak, aby ji nejívali hlodavci. Demontujte struky před výsadbou. Dalším způsobem, jak ukládat semena, je nalít do popelu a uložit je do utěsněných skleněných obalů. Při přidání hlavy nebo několika stroužků česneku do obalu se zvyšuje záruka bezpečnosti.

Existuje několik způsobů, jak ukládat fazole v domácnosti na zimu. Vlhkost okolního vzduchu by neměla činit více než 50% a teplotní zastavení biologického rozvoje 10, tedy před nástupem mrazu, je místo skladování chladničkou. Skladujte v lněných pytlích, můžete dát do hlavy česneku.

Pokud je mnoho fazolí, může být uloženo v krabicích nebo dřevěných bednách, ale uvnitř by měla být vrstva běžného černého a bílého novinového papíru.Tisková barva rovněž zabraňuje kolonizaci hmyzu. Samozřejmě, zárukou bezpečnosti produktu bude zimní skladování na chladném místě.

Dalším způsobem, jak zachránit fazole za zimu, je používat topení obchodovatelných obilovin. Při ohřátí v troubě na 90 ° 0 během několika minut budou zachovány příznivé vlastnosti bobů a obsah zahyne. Po takovém zpracování v suché nádobě s uzavřenými víčky bude fazole trvat více než jednu zimu. Další možností je zahřát na 10 za hodinu.

Víčka, pod nimž jsou fazole skladovány, mohou být sklo a kov. Polyetylén - prodyšný. Ložní pytle pro skladování musí být nejprve uchovány ve fyziologickém roztoku a vysušeny.

Při uchovávání fazolí v otevřeném ohni s porušením vlhkosti mohou fazole klíčit nebo pěstovat. Není možné jíst fazolové klíčky. Jako výsadbu lze použít, pokud je čas na výsadbu.