Skip to main content

Postupné pokyny pro vaření brambor z Idaho

Brambory "Idaho" - to je úžasná mísa původně z Ameriky. V chuti se podobá dobře známým hranolkům. Milovníci domácí vaření budou milovat tento recept.

Analogy receptury brambor Idaho jsou široce používány a nacházejí se po celém světě. Domácí kuchyně nabízí alternativu k americké - recept na "země brambory". Ve vzhledu a chuti jsou tyto dvě nádobí navzájem podobné. Recepty z brambor Idaho jsou uvedeny níže.

Klasický, neuvěřitelně lahodný recept

Příběh úžasného receptu na brambory "Idaho" je velmi zvědavý. Samotným názvem je okamžitě jasné, že recept je vyroben a pojmenován po jednom z amerických států - Idaho. Od starověku lidé, kteří žijí v této oblasti, se zabývají výlučně zemědělstvím.

Nejoblíbenější plodinou pro pěstování Američanů byly jen brambory. Aby diverzifikovali své menu, přišli s receptem na pikantní brambory ze sufle. Teprve v těchto dnech obyvatelé Idaho pečili celé brambory, pečlivě se natírali různými kořeními.

Časem někdo dokončil tento recept a vylepšil ho. Plátky brambor "Idaho" začaly vařit v naší době. Ale příběh o jeho narození již není přepsán: dobře známý recept bude navždy považován za pokrm výhradně americké kuchyně.

Moderní ženy v domácnosti mohou snadno vyrobit tuto jednoduchou a chutnou bramborovou misku v troubě.

Pro 4 porce Idaho brambory je třeba připravit:

  • brambory - asi 1 kg;
  • rajčatová pasta (může být sladký kečup) - poloviční sklenice;
  • Klasická nebo francouzská hořčice - 1 polévková lžíce. l;
  • drcený česnek - 3 malé hřebíčky;
  • koření (červená paprika nebo paprika, sušené byliny) - 30 g;
  • olivový olej nebo slunečnice (rafinovaná) - 100 ml;
  • čerstvý kopr - na požádání;
  • sůl - podle chuti.

Sekvence vaření:

  1. Nejprve musíte brambory vzít a důkladně je umyt. Je-li to žádoucí, můžete hlízy odlupovat od pokožky (v původním americkém receptu se brambory nechávají odkapat).
  2. Poté musí být vyprané brambory nakrájeny na několik kusů, aby jste dostali loď.
  3. Pečená zelenina opatrně přidejte do pánve.Po nalití vody do kontejneru tak, aby pokrývaly plně krájené lalky. Umístěte panvu na varnou desku. Když voda vaří, brambory je třeba blednout asi 3 minuty.
  4. Potom vylijte horkou vodu. Odstraňte přebytečnou tekutinu z brambor a nalijte plátky do cedníku.
  5. Teď připravíme omáčku pro doplňování paliva. Do olivového nebo slunečnicového oleje přidejte nakrájený čerstvý kopr.
  6. Pak směs smícháme s kečupem, hořčicí, kořením a solí.
  7. Nakonec v oblékání přidejte česnek, který prošel česnekem nebo jemně ručně nasekaný česnek.
  8. Omáčka je důkladně promíchána. Měli byste si naplnit hustou konzistenci. V opačném případě většina přidaných koření a bylin zůstane na dně nádoby, spíše než nalepení na povrch brambor.
  9. Nalijte sušené plátky do hrnce nebo do hluboké misky, pak nahoře připravte omáčku s kořením a kořením. Jemně promíchejte ingredience rukama.
  10. Zapněte troubu a předehřejte ji na 190oC. Na pečícím listu, který obaluje pergamenový papír, namazaný rostlinným olejem. Rozemilyme zeleninové plátky v řadách na povrchu.
  11. Brambory se vaří asi 35 minut.

Koření může být jiné. Čím větší je jejich odrůda v receptu, tím bohatší je chuť vařených brambor.

Brambory "Idaho" je připraven! Podáváme teplé jako přílohu nebo svačinu. V případě potřeby můžete odeslat omáčku. Užijte si jídlo!

Brambory "Idaho" v troubě

Delikátní chutné brambory s přídavkem česneku, různými bylinami a kořením budou hlavním pokrmem každé rodinné oslavy. Tento recept na brambory "Idaho" v troubě osloví všechny hosty.

Složení:

  • brambory - 300 gramů;
  • česnek - 1-2 hřebíček;
  • olivový olej - 25 ml;
  • chmele-suneli;
  • sůl podle chuti

Způsob přípravy:

  1. Hlízy brambor důkladně umýt, sušit a nakrájet na libovolné plátky.
  2. V samostatné misce smícháme olivový olej, směs koření a drceného česneku.
  3. Výsledný obvaz třít každý kus brambor.
  4. Smažte plátky brambor v omáčce na plech na pečení pokrytý pergamenem. Pečeme brambory "Idaho" v troubě při 200 ° Co27 minut.

Bon appetit!

Brambory "Idaho" v multicooker

Nejoblíbenější recept na světě.Díky pomalému sporáku jsou brambory rovnoměrně a velmi rychlé.

Produkty pro vaření:

  • 400 gr. brambory;
  • 2 stroužky česneku;
  • 2 polévková lžíce. l olivový olej (může být nahrazen slunečnicovým olejem);
  • sůl, koření a byliny podle chuti.

Pro přípravu receptu na brambory z Idaho doporučujeme použít středně zelenou zeleninu.

Jak vařit nádobí:

  1. Brambory předem promyty a nakrájíme na malé plátky.
  2. Pečlivě roztírajíme plátky v pomalém sporáku a pak naléváme vodu a sůl. Pro kuchyňské spotřebiče zvolíme program "Chladnutí" na 3 minuty.
  3. Během této doby připravujeme čerpací stanici pro brambory. Smíchejte v hluboké desce jemně nasekaný česnek, vybrané koření a máslo. Dobře promíchejte.
  4. Poté získáme lobule, smažeme brambory s máslem a bylinkami ze všech stran a znovu se v pomalém sporáku 25 minut vybíráme režimem "Pečení".
  5. Připravte nádobí ke stolu spolu s omáčkou.

Užijte si!

Potato "Idaho" doma

Tajemství tohoto receptu je používat hořčici. Díky němu mise získá zajímavou chuť.

Pro přípravu jsou nezbytné následující složky:

  • brambory - 900 g;
  • česnek - 1 hlava;
  • olivový olej - 70 ml;
  • hořčice klasické - 2 polévkové lžíce. l;
  • sůl - 1 lžička;
  • univerzální koření - 25-30 gramů;
  • tvrdý sýr - 50 g.

Pokud kuchyň není olivovým olejem, může být nahrazena slunečnicemi, rafinovanými.

Proces vaření brambor:

  1. Střední brambory jsou dobře promyty a nakrájeny na plátky stejného tvaru. Nalijte vodu do hrnce, přidejte sůl. Ve slané vodě vaříme nakrájené brambory 10 minut.
  2. Vyndejte nádobu ze sporáku, vypusťte vodu a nechte brambory vychladnout.
  3. Zatímco bráníte hlavní složku, spojte hořčicí, olejem, bylinami, kořením a hlavou česneku lisovaným lisem v samostatné nádobě. Dobře promíchejte vše.
  4. Opatrně položte brambory do nádoby s omáčkou a pečlivě promíchejte. Doporučuje se to dělat ručně.
  5. Koření v koření rozložené na pečení, pokryté pergamenovým papírem.
  6. Vařte nádobí v troubě po dobu 35 minut při teplotě asi 180 stupňů.
  7. Před podáním posypeme sýrem.

Idaho brambory jsou jedinečnou příležitostí udělat si mini oslavu pro vaši rodinu. Je snadné připravit jídlo, hlavní věcí je sledovat rady a posloupnost akcí.