Skip to main content

Recepty na domácí hrušky v každém ročním období.

Hruška bude zdobit libovolný stůl. Pečení milovníků vědí, že pro toto jídlo jsou k dispozici pouze dostupné přísady - hrušky rostou ve velkém množství během sezóny a jsou levné. Kromě toho můžete zachovat nebo zavřít uvíznutí na zimu a poté jej přidat do pečiva. Hrušky dobře jdou s mnoha místními plody, stejně jako s exotickými (mango, ananas).

Koláč s čerstvými hruškami a jablky

Kostka s jablky a hruškami musí být připravena na začátku podzimu, kdy jsou ovoce zralé a čerstvé. Ukazuje to měkké, šťavnaté a vonné, kvůli tomu, co lze podávat i na stolku na dovolenou. Pro tento recept je vhodný jakýkoliv typ ovoce, i když není dostatečně sladký nebo kyselý.

Chcete-li udělat koláč s hruškami a jablky, budete potřebovat:

  • pro těsto: 2 lžíce kapalného medu, 100 g másla, asi sklenici mouky, 1 vejce, 1 lžičku prášku na pečení a cukru podle chuti;
  • pro plnění: 1 kg hrušek a jablek v jakémkoli poměru;
  • pro omáčku: 500 ml zakysané smetany, 3 vejce, 3 polévkové lžíce mouky a sklenici cukru.

Když jsou všechny ingredience shromážděny, můžete pokračovat v přípravě koláče:

  1. Nejprve musíte těsto míchat. Ve velké nádobě smíchejte vejce, med a cukr a postupně začněte přidávat mouku a prášek do pečiva.
  2. Když je těsto dostatečně husté, hněte se ručně.Mělo by být elastické, ale ne tuhé.
  3. Poté je třeba přetočit těsto do kulatého plastu a položit jeho formu na pečení a postavit spodní strany. Stěny formy jsou mastné s rostlinným olejem, takže připravený koláč lze snadno oddělit. Můžete také vyřezat kroužek z pergamenu s požadovaným průměrem a těsto vyložit přímo na něj.
  4. Jablka a hrušky jsou nakrájeny na tenké plátky a umístěny na těsto. Můžete je nalít s malým množstvím citronové šťávy, aby se neztmavily.
  5. Dalším krokem je připravit hrnce. Nejprve směs vajíček s cukrem v samostatné misce, pak přidáme kyselou smetanu a znovu omámíme omáčku.
  6. Připravená omáčka se nalije koláčem s hruškami. Plody by měly být zcela pokryty naléváním.
  7. Dortík by měl být pečený asi hodinu při teplotě 180 ° C. Pak je vytáhnou z trouby a necháme vařit 10 hodin. Je lepší vařit na večer, a pak ráno bude těsto a ovoce namočené v kyselé omáčce.

Recept na koláč s hruškami z fotografie je užitečný nejen pro denní, ale i pro prázdninové menu. Hotový dezert se podává na misce, můžete jej navíc ozdobit čerstvým ovocem, větvičkou skořice nebo strouhanou čokoládou.Je to docela výživné a vysoce kalorické, takže je nakrájíme na malé kousky.

Video recept na jednoduchý jemný dort s hruškami

Sýrový modrý dortový koláč s hruškami

Otevřený cukrový dort s hruškami a sýrem má neobvyklou jemnou chuť. Jedná se o klasickou kombinaci, ale namísto dorblu si můžete vybrat jakoukoli jinou pevnou odrůdu. Pro dort si budete potřebovat hotové těstoviny (asi 250 g), které se prodávají v supermarketech zmrazených. Musíte také připravit 2 velké hrušky, 100 sýrů, 200 g zakysané smetany a 2 vejce.

  1. Cesto se rozmrazuje při pokojové teplotě nebo v mikrovlnné troubě v nízkém stupni. Musí být vytažena a vložena do nádoby na pečení.
  2. Hrušky jsou nakrájeny na tenké plátky a úhledně položeny na těsto. Můžete je oloupat, ale to není nutné.
  3. Dále připravte výplň na základě zakysané smetany. Žloutky musí být odděleny od proteinů a smíchány se zakysanou smetanou, dokud nejsou hladké. Zároveň se bílkoviny nalijí do kontejneru, ale budou potřebné pro koláč s hruškami a sýrem.
  4. Bílé jsou bičovány směšovačem, dokud se nestanou do husté pěny. Hmota se přidá do krému a jemně ho zamíchá špachtlí ze zdola nahoru.
  5. Krém se nalije na dort tak, aby ovoce bylo zcela zakryté zakysanou smetanou. Na vrcholu krásně položeného sýra nakrájíme na malé plátky.
  6. Dort je pečen v peci při střední teplotě až do vaření. Doba vaření závisí na troubě. Je dosaženo, když je rovnoměrně zbarven zlatá, ale hrany těsta by neměly spálit.

Kombinace sladké hrušky se slaným sýrem je považována za vynikající. Nicméně, ne každý ocení chuť a vůni modrého sýra.

Pokud jsou hosté s různými preferencemi shromážděni u stolu, je lepší vařit hruškový koláč s rozmarýnem a sýrem známých pevných odrůd.

Strouhaný hruškový dort

V chladné sezóně budete určitě chtít zapamatovat si chuť hruškového koláče, ale získáte čerstvé šťavnaté ovoce. Chcete-li to provést, měli byste se předem postarat a zavřít hruškový džem na zimu. Hruškový koláč je jednoduchý recept, pro který stačí jen koupit přísady pro těsto.

Pro 2 šálky mouky budete potřebovat půl šálku cukru, lžíci pečícího prášku, 150 g margarínu nebo másla z ledničky, stejně jako hruškový džem.Je lepší, když není příliš likvidní, spíš jako džem:

  1. Margarín třepal na hrubé struhadlo. Měl by být pouze z chladničky, jinak nebude mít formulář. Cesto se vaří rychle, takže můžete ihned zapnout troubu, aby se zahřála.
  2. V samostatném kontejneru spojte všechny ostatní přísady, kromě džemu. Když se jí podaří rozmíchat až do jednotné konzistence, můžete přidat margarín nebo máslo.
  3. Hněte si těsto rukama. Mělo by se rozpadat na strouh různých velikostí. Když se vám podaří celou směs smáčet, je od ní oddělena polovina a nalije se do nádoby na pečení.
  4. Poté musíte otevřít džem s džemem a dát obsah na těsto. Množství džemu je určeno očima, je lepší dát více.
  5. Formulář je odeslán do již předehřáté trouby. Po 20 minutách je dort připraven, můžete si to dát a jíst. Je lepší rozřezat ho na porce, zatímco je horké, jinak se krupice bude drtit hodně.

Při pečení pekařských koláčů se forma nemusí olejovat. Je suchý a nebude se držet nádobí.

Tvarohový koláč s hruškou v pomalém sporáku

Hruškový koláč v multi-sporáku na tvarohu je spíše jako kastrol.Pro tento recept můžete vyměnit mouku a pak to bude jednodušší. Bude to trvat 400 g tvarohu, pár lžící krupice nebo mouky, 3 vejce, stejně jako několik velkých hrušek a cukru podle chuti:

  1. Všechny ingredience, s výjimkou ovoce, se skládají do misky a míchají. Nejpohodlnějším způsobem je použití mixéru nebo mixéru, takže koláč bude vzdušnější.
  2. Hrušky je třeba umýt, odstranit slupku a střed. Pak jsou naneseny na hrubé struhadlo, ale mohou být také jemně rozřezány na kostky.
  3. Směs se vleje do misky v pomalém sporáku, poté, co byl namazán zeleninou nebo máslem. Dále musíte zvolit režim "pečení" a nechat koláč asi 50 minut.
  4. Když je koláč s hruškami a tvarohem připraven, neměli byste ho okamžitě dostat z pomalého sporáku. Po 10 minutách můžete položit na misku, nakrájet a podávat.

Dokončená kastrlíčka je posypána práškovým cukrem, můžete také připravit samostatně zakysanou smetanu. Pro výzdobu stojí za to nechat několik plátků hrušky a dát je na dort, předem připravený s citrónovou šťávou. K dispozici jsou také speciální nože pro řezání květin a figurín z ovoce - milenci, kteří se mohou pochlubit stánkem s kulinářským talentem, určitě ocení své hosty.

Jednoduchý recept na koláč s hruškami musí být v notebooku pro každou hostesku. Hruška jde dobře s ostatními druhy ovoce, sýrem, medem a kořením. Různé odrůdy mohou být použity k výrobě koláčů z sušenek, sušenky, těstoviny nebo těstoviny, a omáčky jsou nejlepší z omáček. Nemůžete se bát experimentovat s recepty, protože chuť čerstvého ovoce nebo džemu při pečení je těžké kazit.