Skip to main content

Salát s avokádem, rajčaty a okurkami

Salát s avokádem, rajčaty a okurkami je jednoduchá a jednoduchá snídaňová jídla. Takové jídlo bude nabíjet energií, nebude vytvářet pocit těžkosti. Příprava salátu je jednoduchá - nakrájejte zeleninu, oblékáme olivovým olejem a kořením, vaříme upečené vejce a okamžitě podáváme stůl s opečeným celozrnným toustkem. Příprava trvá déle než 10 minut. Věřte mi, je to mnohem chutnější a zdravější než tradiční "makaros".

Salát s avokádem, rajčaty a okurkami

Avokádo obsahuje rostlinný tuk, je velmi užitečné. Plody avokáda jsou také bohaté na vitamín E. Ve vegetariánských receptech se často používají avokády místo masa a vajec v některých studených předkrmích.

V prodeji nejčastěji najdete nezralé avokádové ovoce s hustou a pevnou buničinou a zelenou slupkou. Radím vám, abyste tyto ovoce nechali několik dní při pokojové teplotě. Avokádo zraje doma, maso bude jemné, jako směs másla a zelených.

  • Doba vaření: 15 minut
  • Podávání: 2

Složení pro salát s avokádem, rajčaty a okurkou

  • 2 avokády;
  • 2 čerstvé okurky;
  • 4 rajčata;
  • 80 g tvrdého sýra;
  • malá banda čerstvých zelených;
  • polovina citronu;
  • 1 lžičkalžíci koření na salát;
  • 2 vejce.

Pro omáčku

  • 2 polévková lžíce. olivový olej;
  • 2 lžičky. sójová omáčka;
  • 1 lžička hořčice;
  • 2 lžičky. ocet;
  • cukr, sůl, pepř.

Způsob vaření salátu s avokádem, rajčaty a okurkami

Ovoce z avokáda nakrájíme na polovinu, zvedáme kost a oloupeme ovoce. Maso nakrájejte jemně, vložte do misky na salát a okamžitě jej nasypete čerstvě vymačkaným citronovým džusem. Citronová nebo limetková šťáva zabraňuje oxidaci avokád, pomáhá zachovat chuť a vzhled nakrájeného ovoce.

Avokádo, nakrájené jemně, nalijte citronovou šťávu

Čerstvé okurky nakrájíme na proužky, vložíme do misky na salát. Pokud je okurka pokožka tvrdá a hořká, musí být odříznuta, aby nedošlo ke zkažení chuti pokrmu.

Do salátové mísy přidejte čerstvé okurky

Dosti zralé červené rajčata, pokud vaříte pokrm s cherry rajčaty, můžete přidat malé rajčata celá - bude krásná a chutná.

Přidejte rajčata

Třeste tvrdý sýr, jemně nakrájejte hromadu čerstvých zelených plodů. Do salátové misky přidejte sýr a zeleninu.

Sýr a zeleninu pošleme do salátové mísy

Zhotovení salátového dresingu s avokádem, rajčaty a okurkami. Mix hořčice, ocet, sójovou omáčkou, trochu jemného cukru, mořské soli, mletého černého pepře a olivového oleje. Smíchejte přísady do homogenní směsi.

Zhotovení šalátového dresingu

Nakrájeme nakrájenou zeleninu se směsí koření na salát, nalijeme dresink, promícháme. U salátů používám směs indických koření, pro mě je těžké popsat, co je ve směsi, ale její chuť je mimořádná!

Nalijte salátový dresink a směs koření

Vaření vajíčka. V pánvi přiveďte 1 litr vody k varu, nalijte dvě lžíce 9% octa. Rozdělte vejce do misky tak, aby žloutek zůstal celý. Nalijte rozbité vejce na vroucí vodu a poté okamžitě nalijte další vejce, vaříme 2 minuty. Na desku položili vařené vejce, aby voda skla a vejce mírně ochladila.

Vaření vajec

Servírujte vejce vařeným vajíčkem, nakrájejte na žloutek, posypeme zeleninou, sůl a pepř.

Salát s avokádem, rajčaty a okurky připraven!

Okamžitě podávame salát s avokádem, rajčaty a okurkami na stole s horkým křupavým toastem. Bon appetit!

Vařte jednoduché a zdravé jídlo rychle! Začněte nový den s malou radostí a vaše nálada bude krásná po celý den!